| 柿ジャム ＆柿羊羹 |
今年は柿の当たり年で今までになく沢山生った。配るところへは配り終 えまだたくさん残っているけどもう差し上げる所もないです。 毎日沢山食べてしまって柿太りになり始めています。（笑い） ジャムと羊羹を作って見ました。レモンの買い置きが無く、庭の酢橘を 使った。長い時間焦がさずかき混ぜて作った甲斐があったようで、 焼かない食パンに付けて見た。何とも美味しく驚きです。  ジャムの出来上がり  ジャムに酢橘を追加してフードプロセッサーに掛けて 粉寒天を使って柿羊羹にする為に流し込んだところ。  出来上がり 背景は調理台で〜す |
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