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さつま芋茶巾絞り 網ほうずきに入れて

  

鉢植えのほうずきが赤くなったので取ってそのまま水につけ、一ヶ月以上置く、
その間時々お水を変える。段々と周りの赤い皮が取れて来る。葉脈だけになったら、
陰干しにする。白くするために一日半くらい漂白剤に漬けるときれいな網ほうずきが
出来上がります。 
出来上がった網ほうずきにさつま芋の茶巾絞りを入れました。


2種類のさつま芋の茶巾絞り







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