梅の花大福　自作

餅粉を使って白餡を入れて作る
要領が分らずまごまごしているうに形が悪くなってしまう。

翌日には固くなってしまいチンして頂いて見ますと、白餡が暖かくねっとりとして、
お餅も柔らかくなり二つの相性がマッチされ大福とは思いない食感と美味しさを
発見。

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