今日も時間があり通販の写真で見かけ、真似してみました。
レシピはなかったので創作です。さつま芋が大好きな私は　美味しく出来上がったと
思いますが見た目が今一でした。それに皮の工夫が必要と感じました。
19年2月24日の茶饅頭の皮の作り方が良かったのか？



　

材料
薄力粉　　重曹少々　さつま芋　　あんこ　（計量せず目分量で進めました）

作った工程
さつま芋は皮をむき２ｃｍほどの厚さに切って、お水に付けよく拭いて置く。
薄力粉にお水で溶いた重曹を入れて混ぜる。
お水を入れてすこし捏ねる。
捏ねた生地を丸く広げさつま芋を載せ、その上にさつま芋と同じ位の量のあんこを
のせる。生地で包む。蒸し器に並べ８〜９分蒸す。　
　

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