材料　　さつま芋。大和芋。砂糖。くちなしの実。あればレモン汁。

1　 さつま芋は厚く皮をむき３〜4センチの輪切り、水につけてあく抜きを2ー3度しました。
くちなしの実を入れて柔らかくなるまで煮る。茹で汁を捨てフードプロセッサーでつぶす。
丁寧に作る場合は裏ごしがいいと思います。

２　大和芋は皮をむき4〜5センチの長さの輪切りで、柔らかくなるまで蒸す。
蒸し終わったらつぶす口当たりの違う味にするため丁寧につぶさずかたまりを残す。

３　　お好みの分量のお砂糖にお水を加え煮とかす。そこにさつま芋を入れて、
練りながらお砂糖を混ぜる。この時レモン汁を入れると綺麗な黄色のお芋になると
感じました。（何回かパイナップルの缶詰の実と汁を使った
茶巾絞りを作った経験があります。
そのやり方ですと綺麗な色に仕上がります。
大和芋も同じにお砂糖を煮とかして入れて練り合わせますが、滑らかにしないよう注意。