水ようかん

季節柄ひんやりと甘いお菓子となったらやはり水ようかんです。ではお三時にと　 思い立ったが吉日　　朝食の支度をしながら作ってしまいました。 この大きい水ようかんを二人とも２こずつ頂きました。 、

寒天パゥダーについていたレシピで作る。 材料 かんてんパゥダー　1本（4ｇ） 水　　　　４００ｃｃ こしあん(加糖）　500g 作り方 １　鍋に水とかんてんパゥダー　1本（4ｇ）を入れる。 ２　火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。沸騰したら、ふきこぼれない程度の火にして1〜2 　　分間沸騰を続ける。 ３　こしあん(加糖）を加え、滑らかになるまでまぜ、火からおろし、容器に流し固める。荒熱 　　が取れてから冷蔵庫で冷やす。これで出来上がり。 　　同じ作り方で、コーヒーかんてん。牛乳かんてん。ジュース等とかんてんは重宝に使え 　　て楽しい！。 和菓子作り目次へ